20 août 2011
Mousseline de poisson et smoothie chorizo
Voici la 1ère recette proposée pour les sélections de Masterchefs 2011 à Lille Mousseline de poisson et smoothies chorizo - 250g de poisson blanc (cabillaud) - 8 noix de st jacques - 250g de crème fraîche épaisse - 3 blancs d'œufs - 4 tomates bien mures...