retouche beurre

 

 

 

 


 

Pour moi rien ne vaut une bonne tartine de pain beurré et quand il est fait maison ben ça déchire tout et en plus c’est super simple.

 

 

 

 

 

 

 

Beurre demi-sel

60 cl de crème liquide

- 1 pincée de sel de Guérande

 

Dans un robot, versez la crème et fouettez là pendant 8 min à puissance maximale, au bout des 8 min le beurre se sera dissocié du petit lait, passez le au chinois pour bien "l’essorer".

Puis dans une assiette, mélangez le avec le gros sel à la fourchette et façonnez le.

C’est prêt

 

Bon appétit

Pour cette recette, toutes les variantes sont possibles. Il suffit de laisser parler votre imagination. On peut aussi bien y ajouter des épices comme le paprika, le curry ou des herbes et même en faire un très bon beurre d'escargot à déguster avec une volaille grillée.